Cappuccino Crema

Cappuccino ist ein cremiger Likör, angenehm süß und mit moderatem Alkoholgehalt, der sich durch die unverkennbaren Noten von Milch und Kaffee auszeichnet. Cappuccino ist ein Getränk aus Kaffee und aufgeschäumter Milch.

In Italien, dem Land, in dem es am weitesten verbreitet ist, wird es traditionell morgens, zum Frühstück oder danach konsumiert, niemals während der Mahlzeiten. Historisch gesehen wird die Erfindung dieses berühmten italienischen Getränks dem Kapuzinerpater Marco d’Aviano (1631-1699) zugeschrieben. Es heißt, dass der Mönch während seines Aufenthalts in Wien ein Café betrat und, da er keinen so starken Kaffee trinken konnte, um etwas zum Süßen bat. Sie brachten ihm etwas Milch und die Flüssigkeit klärte sich und nahm die gleiche Farbe an wie die Kutte des religiösen Mannes.

«Kapuziner!» riefen die Gäste des Ortes aus. Im 18. Jahrhundert verbreitete sich das Getränk vor allem in Friaul-Julisch Venetien und im gesamten Österreich-Ungarischen Reich. Ende desselben Jahrhunderts hatte sich die Cappuccino-Mode auf die manuelle Zubereitung von Milchschaum konzentriert; Doch erst zu Beginn des 20.

Jahrhunderts, mit der Markteinführung der ersten Espressomaschinen, nahm das Getränk dank der Zubereitung von Milchschaum durch den Dampfauslauf seine heutige Form an. Es ist eine Exzellenz des Made in Italy und sogar weiter verbreitet als Espresso, gerade weil es süßer ist. Der Bottega Cappuccino wird aus Milch aus den Alpen hergestellt, die mit ausgewählten Kaffeesorten lange gekocht wird. Dabei handelt es sich um feine Arabica-Sorten äthiopischen Ursprungs. Das afrikanische Land, dessen Morphologie von schroffen Bergen und ausgedehnten Hochebenen geprägt ist, gilt als Wiege des Kaffees. Die Zugabe von Zucker verleiht dem Cappuccino eine ausgewogene Süße und verleiht dem Produkt eine angenehme Cremigkeit.