Kaffee Crema

Es handelt sich um einen cremigen, angenehm süßen Likör mit moderatem Alkoholgehalt, der das intensive Aroma von Kaffee mit der zarten Eleganz des Milchgeschmacks in perfekter Balance verbindet.

Wir beginnen mit einer Mischung sorgfältig ausgewählter Kaffeebohnen, um sowohl in der Nase als auch am Gaumen die beste aromatische Ausbeute zu erzielen. Die Bohnen werden zerkleinert und nicht gemahlen, um eine übermäßige Belastung des Rohmaterials zu vermeiden (was zu einer Verschlechterung der organoleptischen Eigenschaften führen würde).

Sie werden 15 Tage lang in einer Lösung aus Wasser und Alkohol eingeweicht und dabei mindestens viermal gemischt Tag. Anschließend filtrieren und stabilisieren wir und erhalten so eine völlig natürliche Kaffeetinktur, die mit einer süßen und samtigen Milchcreme vermischt wird. Die Zugabe von Grappa verleiht diesem Latte Macchiato ein besonderes Aroma, das ihn einzigartig und unverwechselbar macht.